Банкетное меню 6000 рублей

1240 гр.

САЛАТЫ

Салат «Греческий» 1/60

      (свежие огурцы ,томаты ,болгарский перец ,салат "Айсберг", маслины ,сыр Фета, масло оливковое)

Салат "Мимоза" с лососем  1/60

       (картофель, морковь, лук, лосось, майонез, сыр "Моцарелла")

 

Салат "Королевский"  1/60

       (салат "Айсберг", помидоры "Черри", яблоко, куриное филе, креветки, сыр "Пармезан", орехи, бальзамико-медовая заправка)

 

Салат «Оливье» с говядиной

     (картофель, морковь, яйцо куриное, огурцы маринованные, говядина,зелёный горох, майонез) 1/60

«Цезарь» с  тигровыми креветками 1/60

      (креветки, салат "Айсберг", сухарики, филе куриное, помидоры, соус "Цезарь", сыр "Пармезан")

 

Тёплый Салат "Джельсомино" 1/60

(салат "Айсберг", помидоры, сыр "Моцарелла" и "Пармезан", шампиньоны, куриное филе, говядина, орех кедровый, соус "Песто")

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Мясное Плато 1/20/20/20/20/20

(буженина, ростбиф, рулетики из языка, рулет куриный с грецким орехом и курагой, колбаса т/к)     

                                                  

Рыбное Плато  1/15/15/15

(угорь копчёный, кальмар, рулеты из лосося со сливочным сыром, рыба масляная х/к)

 Соленья домашнего приготовления  

(капуста "по-грузински", морковь "по-корейски", маринованные огурцы, помидоры, черемша и шампиньоны) 1/50

Рулетики из баклажанов, фаршированные сыром "Фета" и запечённым болгарским перцем"  1/45

 

Овощная композиция

(помидоры "Черри", огурцы, перец болгарский, лук зелёный, петрушка, укроп) 1/45

Селёдочка "По-Деревенски"  1/15/35

                (филе тихоокеанской сельди пряного посола с отварным картофелем и маринованным лучком) 

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 2/100

 

Картофельный жюльен из грибов и куриного филе под сырной корочкой

       и

Шашлычок из тигровых креветок

с помидорками "Черри" и сыром "Пармезан"

      

   

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (на Ваш выбор)  1/300

 

Пеканья стейк

с картофелем "Бэби" и перечным соусом 1/330

        или

Лосось "Бабочка"

с овощами гриль и сливочным соусом 1/330

 или

Индейка в прованских травах

с булгуром, с соусом "Бальзамико"

 

 

 

Хлебная корзинка с багетом и сливочным маслом 1/100/10 гр

                                                      

Морс ягодный (брусника, облепиха) 200 мл

Чай, кофе (на выбор) 1 порция

 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Все салаты и холодные закуски подаются "в стол" в общих тарелочках и салатниках.

 

Выбрать горячее Вы и ваши гости смогут непосредственно на мероприятии.